Olá Pedro,
Então tens 31 anos e estás preocupado com a idade???? Há aqui no forum referência a uma revista espanhola gratuita, que tem nesse número um artigo sobre Joaquim Agostinho... Vê que idade ele tinha quando ganhou a etapa da vida dele...
Em relação à tua questão, eu identifico-me contigo porque ando pelos mesmos motivos. E tenho 42 anos.. Desde os 25 que não fazia exercicio de jeito.
Onde podes ir? Depende. Se começaste em Setembro de 2011 e tendo em conta as limitações de inverno e os dias de chuva é natural que não possas ir muito longe, comparando com alguns membros do fórum. Mas dá tempo ao tempo. Quando chegares ao final do ano faz o balanço. Entretanto vai planeando as voltas, compara a distância com o tempo disponível, calcula a média que precisas de fazer e vai testando distâncias. Não tenhas pressa. E, acima de tudo, não andes com quem não espera por ti, ou que te cause stress. Pelo menos nas voltas grandes.
Em relação a eventuais cuidados com a alimentação (eu também tinha essas dúvidas), deixei de me preocupar com isso. Água é importante, como é óbvio, e come quando achas que é altura para isso, tal como se faz em qualquer trabalho de esforço. Numa volta até umas 3 horas não será muito crítico, mas depois podes sentir fraqueza e ir abaixo. Gel, barras energéticas e afins, eu dispenso nas minhas voltas turísticas. Levo umas barras normais ou uma banana. E quando quero fazer uma pausa, paro num café e petisco qualquer coisa.
Acho que, na generalidade, é o que precisamos para os nossos objectivos.
Um abraço e tem paciência.