Quanto à primeira pergunta, podes fazer de várias formas. Primeiro, insere a actividade como normalmente fazes. Uma das maneiras é "Estimate Power Values". Está em cima, em "Edit". Não esperes grande precisão dos valores que o programa calcula, mas assim o Golden Cheetah (GC) coloca todos os valores que precisas.
Outra das maneiras é alterares os valores do TSS manualmente (presumo que a tua PMC usa as variáveis que o Coggan define - FTP, TSS, ATL, CTL). Na volta, vai a "Details" e tens lá 5 tabs, "Workout", "Notes", "Device", "Metric", "Extra". Vai a "Metric", selecciona o "TSS" e altera manualmente para o valor que achares mais correcto. Se tiveres alguma experiência com o PM, já deves conseguir estimar o TSS da tua volta em BTT.
Em relação à segunda questão, o W' é, grosso modo, a quantidade de energia (trabalho) acima do FTP (ou CP) que tens para gastar. Aqui está um bom vídeo para esclarecer o conceito:
https://www.youtube.com/watch?v=86Sw3vOCq9U
Um ponto em que tens que tomar bastante atenção é na definição correcta do teu FTP no GC. Se estiver mal definido, o W' não vai ser calculado correctamente. Um exemplo concreto: Tens um FTP de 300 W mas definiste 250 W no GC. Se fizeres um treino de vários minutos a 320 W, o W' calculado vai, muito possivelmente, passar os 100% pois o GC usará os 250 W como referência para o calcular. Do mesmo modo, se o FTP estiver mal definido, mas neste caso estiver sobreestimado, podes fazer um treino em que te "rebentas" todo e quando o vais analisar, o W' apresentado não chegará aos 30 ou 40%, por suposição.
Outro dos pontos a ter em atenção no cálculo do W' é o W'bal tau que é o tempo de recuperação do W'. Está em segundos. Quanto menor o valor, mais rápido recuperas do esforço acima do FTP. Podes alterar o valor em "Preferences", "Athlete", "Measures". Podes obter uma estimativa do teu tau em cada volta indo a "Ride" e retirando o "visto" na opção "Stacked". A estimativa aparecer-te-á em baixo, a vermelho.
Dito isto, o cálculo do valor do W' é uma questão de experiência. Usa o valor fornecido pelo modelo como primeira aproximação. Depois vai afinando consoante as voltas mais intensas que fazes. Se passares muito dos 100% e tiveres a certeza que o teu FTP está bem definido, então o teu valor de W' está (muito provavelmente) subestimado.
Assim de repente, é o que me lembro. Espero que ajude. Qualquer dúvida, dispõe.
O GC tem uma curva de aprendizagem algo inclinada mas vale muito a pena perder o tempo a aprender a trabalhar com o programa.
Bons treinos!