Em termos de andamento também devo ter alguma diferença por serem mais finas e maiores... mas também com algum receio que as rodas de estrada não "encaixem" bem... pelo que estou bastante indeciso.
Já andei com rodas de estrada - medida 700, ou 622 - num quadro de btt de roda 26. Onde cabem umas 27,5 cabem certamente umas de estrada.
Arranjar pneus de estrada para umas rodas de estrada é muito mais fácil do que para rodas 27,5.