Esqueci-me de por aqui o trajecto:
http://g.co/maps/4jnba
Já o fiz quase todo de bicicleta (em voltas diferentes) e as partes que não fiz de bicicleta fiz de carro. Nunca fiz a N2 a partir de Góis para apanhar a N112 (só de carro) pois normalmente subo pelo Colmeal para a apanhar. Também só fiz a N344 de carro (excepto um pedaço ou outro). O único troço que não conheço mesmo (nem de carro nem de bicicleta) é a ligação da albufeira de Santa Luzia à N112 pois sempre que fui aí de bicicleta segui para Norte para Unhais.
Com a tua preparação e visto que é um evento competitivo e com um grupo grande penso que se faz médias à volta de 27km/h mas não faço a mínima ideia... depende muito... nenhuma das subidas é especialmente inclinada (excepto na Albufeira mas é muito curta) o que dá para ter um ritmo bom. Diria que se faz em 5h e um quarto a 6h.
O evento vai ser bom mas acho que na zona existem estradas ainda mais engraçadas especialmente se se for para norte, mas aí a dificuldade aumenta